260 gram malt og tørket blæretang.
Blæretang fra kysten av Troms.
Blæretang har mennesker brukt i alle år, spesielt i østen. Muligens er det grunnen til at japanske kvinner har betydelig lavere forekomst av brystkreft enn vestlige kvinner.
Blæretang er en brunalge som stimulerer stoffskifte, og øker forbrenningen, noe som kan være nyttig ved ønske om vektreduksjon.
I tillegg har blæretang følgende egenskaper:
- Rensende
- Hemmende på forstørrede lymfer og svulster
- Dempe PMS
- Inneholder over 30 forskjellige mineraler, spesielt kalsium, natrium, kalium, jern, fosfor, selen og ikke minst jod.
- Høyt innehold av vitamin A, C, B, E og K
Bruk av tang
Pakningen inneholder tørket og malt blæretang. Den kan brukes som smakstilskudd i supper, på fisk eller ganske enkelt som hovedinngrediens i te. Det blir en te der du kjenner smaken av hav.
Etter gammel samisk tradisjon så fungerer blæretang også mot sjøsyke. Man ganske enkelt bare tar noen tangbiter i munnen og bruker de som tyggegummi.
Produktet er ikke varmebehandlet, så for sikkerhets skyld bør det kokes/stekes før bruk.
Chagaen plukkes for det meste av Ronald Kvernmo, i Lavangen, Sør-Troms. Det foregår ganske enkelt at jeg tar ryggsekk, tappjern og en klubbe med meg og går til skogs. Chagasoppen finner jeg i gammel urørt skog, noe vi har masse av i Troms. Når jeg finner frisk, god chaga så blir den løsnet ved at jeg slår løs bit for bit med tappjern og klubbe. Man lar det alltid være igjen noen biter på treet, slik at chagasoppen kan fortsette å vokse. Deretter blir den ferske chagaen renset for never og trefliser, før den kuttes i mindre biter. De mindre bitene blir så malt til pulver i en industrikvern, før den legges til tørk. Tørkingen foregår under tak, men likevel utendørs, bortsett fra på hardeste vintere, da brukes et eget tørkerom. Når pulveret er tørt, lagres det i et kaldlager.
